あっさりとした口当たりの豚骨スープは、
部位ごとにスープの取り方を変えて、
バランス良く組み合わせるのがこだわりです。
長年守り続けてきた伝統の味を大切にしながら、
新たな麺、具材、新メニューの開発など、
時代に合わせた変化やニーズにも柔軟に対応しています。
福岡県(博多・薬院)、青森市の豚骨ラーメン・もつ鍋【めんくいや】




お知らせ
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福岡の博多、薬院、青森・松原に複数の店舗を展開する、
昭和55年創業の豚骨ラーメン専門店「めんくいや」。
福岡市・薬院の地に本店を構えてから40余年もの長きに渡って、
地域の皆様をはじめとした
多くのお客様に愛され続けて今日を迎えています。
開店当初よりお出ししている名物〝博多ラーメン〟は、
さらっとしたタイプのあっさりした味わい。
どこか懐かしさを覚える様な美味しさは、
昔ながらの味わいを伝えつつ、
その時代ごとに合った味を取り入れる事が信条です。
「毎日でも食べられる。」
皆様にそう思っていただける事こそ
当店が目指す目標のひとつ。
〝おつまみチャーシュー〟や
〝焼き餃子〟などの一品料理もございますので、
ご家族でのお食事をはじめ、
お仕事帰りの軽い一杯、飲み会など、
様々な用途でご利用いただければ嬉しい限りです。
また、当店の味わいを気軽に楽しめる
通販も行っておりますので、
ぜひお試しください。




老舗ラーメン屋の味
『深み』と
『食べやすさ』を感じる
とんこつスープで作る
当店はラーメン屋としてオープンし、代々受け継がれてきた製法を大切にしながら、豚骨ラーメンをご提供してきました。その時代に合った味を追求し続ける「あっさりライト系」のとんこつスープです。
深みがありつつも食べやすいスープをベースに、丁寧に下処理した新鮮なもつを合わせた〝もつ鍋〟はまさに絶品。もつ鍋専門店にも決して引けを取らない、「めいんくいや」だからこそ実現できた情熱の味です。こだわりのスープが染み渡る自慢の一杯を、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。

昭和55年の創業時から当店の味を支えている豚骨スープは、通販で販売もしています。
じっくりと煮込んで生み出す濃厚な味わいは、雑炊やカレーの隠し味にもぴったりです。様々なメニューに活用でき、グルテンフリーのため、アレルギーの方も安心して召し上がれます。その他にも〝もつ鍋〟や〝即席ラーメン〟など様々な商品を販売していますので、冷凍庫にストックしておくと忙しい日のお食事にも大変便利です。遠方の方もぜひお求めください。


各店舗でも
お買い求めいただけます











